湯せん

時雨日中辭典

ゆせん

其他寫法：湯せん

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隔水加熱、水浴加熱

例句

湯煎（ゆせん）で溶（と）かすと、きれいに溶（と）けます。

巧克力用隔水加熱的方式來融化，會融得比較漂亮。

プリンを作（つく）るときは、湯煎（ゆせん）で蒸（む）すのがコツです。

製作布丁時，用隔水加熱蒸煮是訣竅。

近義詞

重湯煮二重煮間接加熱

反義詞

直火直接加熱

略語	說明
名	名詞（めいし）
代	代名詞（だいめいし）
形	形容詞（けいようし）
形動	形容動詞（けいようどうし）
自	自動詞（じどうし）
他	他動詞（たどうし）
五	五段活用（ごだんかつよう）
上	上一段活用（かみいちだんかつよう）
下	下一段活用（しもいちだんかつよう）
サ	サ行変格活用（ぎょうへんかくかつよう）
カ	カ行変格活用（ぎょうへんかくかつよう）
副	副詞（ふくし）
連體	連体詞（れんたいし）
接	接続詞（せつぞくし）
感	感動詞（かんどうし）
助動	助動詞（じょどうし）
格助	格助詞（かくじょし）
副助	副助詞（ふくじょし）
接助	接続助詞（せつぞくじょし）
終助	終助詞（しゅうじょし）
接頭	接頭語（せっとうご）
接尾	接尾語（せつびご）
造	造語成分（ぞうごせいぶん）組成有意義語言最小單位。語素。如「雨水（あまみず）」的「雨（あま）」。
連語	連語（れんご）
慣	慣用句（かんようく）
諺	諺（ことわざ）
熟	四字熟語（よじじゅくご）由四個漢字組成的成語。如「温故知新（おんこちしん）」。
古	古語（こご）・古風（こふう）古語或是帶有古風色彩的詞。如「あはれ」、「ござる」。
俗	俗語（ぞくご）隨便俚俗的表達。如「まじ」、「やばい」。粗鄙語。如「くそったれ」。非正式稱呼（俗稱），多具貶義。如「サツ（警察）」。
雅	雅語（がご）以平安時代為中心的古典（和歌、雅文等）所傳的典雅詞彙，現代用於詩文、歌詞等，以求古雅。不用於日常會話。如「しじま」、「朝（あさ）な夕（ゆう）な」。
文	文章語（ぶんしょうご）主要用於文章的生硬詞語，口語幾乎不使用。如「邂逅（かいこう）」、「寂寥（せきりょう）」。
口	口頭語（こうとうご）口頭表達中特有的詞語、說法，由省略、縮約等變化而成。如「ちゃう（ ← てしまう）」、「とく（ ← ておく）」。

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