塩引き
（塩引き）しおびき
其他寫法：
塩引
中文
鹽漬、鹽醃
例句
新潟の名産品である塩引き鮭は、お正月のお供えにも使われる伝統食だ。
新潟的名產鹽漬鮭魚，是也會用於新年供奉的傳統食品。
祖母は毎年秋になると、鮭の塩引きを作って送ってくれる。
祖母每年一到秋天，就會做鹽漬鮭魚寄給我們。
塩引きにした魚は冷蔵庫がなかった時代でも長期保存ができた。
鹽醃過的魚，即使在沒有冰箱的年代也能長期保存。