活け締め
（活け締め）いけじめ
名
其他寫法：
活締め、活締、活〆、活け〆
中文
活締（宰殺鮮魚的方法）
例句
活け締めをした魚は鮮度が長持ちします。
經過活締處理的魚能夠保持較長的鮮度。
この店では活け締めの魚だけを使用しています。
這家店只使用活締處理的魚。
活け締めの技術を習得するのに3年かかりました。
花了三年時間才學會活締技術。