x麹
（x麹）こうじ
名
其他寫法：
x糀
中文
麴、酒麴
例句
味噌づくりには良質な麹が必要です。
製作味噌需要優質的麴。
この麹は発酵が進みすぎて使えなくなってしまいました。
這個麴因為發酵過度而無法使用了。
祖母は毎年自家製の麹を使って甘酒を作ります。
祖母每年都用自製的酒麴來製作甘酒。