x麹菌
こうじきん
名
中文
麴菌、麴黴菌
例句
麹菌の培養には温度と湿度の管理が重要です。
培養麴菌時,溫度和濕度的管理非常重要。
味噌や醤油の製造過程では、麹菌を使って大豆を発酵させます。
在製造味噌和醬油的過程中,會使用麴菌來發酵黃豆。