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「烤肉」的日文怎麼說?

「烤肉」的日文怎麼說?
「烤肉」的日文怎麼說?

烤肉的日文

日文怎麼說
中文 烤肉
日文 バーベキュー
羅馬 bā be kyū
讀音

日文的烤肉有兩種,一種是「バーベキュー」,一種是「焼肉やきにく」。前者通常是戶外的烤肉活動。後者則是室內進行的燒肉、燒烤。因此,在大部分情況下,可以簡單用「(戶外)烤肉」與「(室內)燒烤」作為簡易區分。不過它們的烹調與用餐方式仍有些差異。

バーベキュー和焼肉的差別
バーベキュー」和「焼肉」的差別

バーベキュー

バーベキュー」是指將肉、蔬菜或魚等食材放在烤架上用碳火去烤,通常會等全部都烤好了再吃。一般是戶外活動,比如中秋節或其他假日在戶外、溪邊等進行烤肉的那種休閒活動。 

バーベキュー」也被稱為BBQ,應該不難理解,就是將它的讀音簡略了。而中文除了說烤肉外也會說「芭比Q」。 

バーベキュー一詞的由來

バーベキュー」和「芭比Q」的讀音都是來自於barbecue(俗稱BBQ),其由來眾說紛紜,其中一種說法是源自於西印度群島的泰諾族(Taino),他們用木架將整隻烤肉烤熟後進食,這樣的方式稱為barbacoa,這個詞先後轉譯為西班牙語、葡萄牙語等,最後演變成今天這個barbecue的讀音,由於cue的讀音與Q同音,因此又簡稱BBQ。 

焼肉

焼肉やきにく」主要是將牛肉或豬肉等食材放在桌上的烤盤上,每個人都可以依照自己的喜好隨時進食,因此通常是一邊烤一邊吃。一般在室內進行,是平日裡常見的日常用餐選擇之一。 

總結

烤肉的日文有「バーベキュー」和「焼肉やきにく」兩種。「バーベキュー」一般是戶外烤肉,通常會花比較多的時間跟事前準備,主要使用烤架來火烤。「焼肉やきにく」一般是室內燒烤,準備簡易,主要使用桌上型的烤盤來燒烤。 

通常可以簡單用「烤肉(バーベキュー)」和「燒烤、燒肉(焼肉やきにく)」來區分。