「焼ける」和「焦げる」的差別

早上想要烤個麵包當早餐，放進烤箱後一不留意結果麵包燒焦了，「麵包燒焦了」的日文到底是「パンが焼（や）けた」還是「パンが焦（こ）げた」呢？

「焼ける」的意思

「焼（や）ける」是指「透過光或加熱的方式使東西變色、變熟」的樣子，也有「加熱、著火、燃燒」的意思，例如：烤麵包、煎雞蛋、房子著火等，這些都可以使用「焼（や）ける」這個字。

皆（みんな）で一緒（いっしょ）に作（つく）ったピザがおいしそうに焼（や）けたよ。早（はや）く食（た）べてみて。
大家一起做的比薩已經烤得很美味的樣子喔。趕快來吃吃看。
肌（はだ）が日（ひ）に焼（や）けないように、ちゃんと日焼（ひや）け止（ど）めを塗（ぬ）ったほうがいい。
為了皮膚不要曬傷，好好塗抹防曬乳比較好。
火事（かじ）のせいでたくさんの家（いえ）が焼（や）けてしまった。
因為火災燒掉了許多房子。

請留意日文漢字與中文漢字寫法的差異：
日文：焼中文：燒

「燃燒」除了有「焼（や）ける」這個字以外，可能有人也會聯想到日本的垃圾桶上經常會寫著「燃（も）える」這個字，「燃（も）える」和「焼（や）ける」的差別在於前者的燃燒傾向於冒出大量濃煙並且灰飛煙滅，無法看出物品的原貌。後者的差別只在於雖然一樣是熊熊烈火，但仍然保留物品的原貌或軀殼。因此，只會看到「燃（も）えるゴミ（）」表示「可燃垃圾」，不會有「焼（や）けるゴミ（）」。

「焦げる」的意思

「焦（こ）げる」是指「使用火或加熱的方式，由於燃燒過度變成黑色或深褐色」的樣子，多譯為「燒焦、烤焦」的意思。

皆（みんな）で一緒（いっしょ）に作（つく）ったピザが焦（こ）げてしまったので、もう食（た）べられないんだ。
大家一起做的比薩因為全部燒焦了，所以已經不能吃了。
猛暑（もうしょ）の夏（なつ）に一（いち）日（にち）屋外（おくがい）で作業（さぎょう）をしていて、本当（ほんとう）に暑（あつ）くて焦（こ）げそう。
在酷熱的夏天裡一整天都在戶外工作，真的熱到快要燒焦了。
変（へん）なにおいがしますね。何（なに）か焦（こ）げているようです。
有奇怪的味道耶。是不是有什麼東西燒焦的樣子。

總結

根據前面的說明，由此可知，「麵包烤焦了」的日文是「パンが焦（こ）げた」。雖然「焼（や）ける」和「焦（こ）げる」都是因為使用加熱的方式達到燃燒的效果，但由於燃燒的程度不同，所使用的單字和表達也會有所差異。

魚（さかな）が焼（や）けた。魚烤好了。
魚（さかな）が焦（こ）げた。魚燒焦了。

「焼ける」和「焦げる」都是自動詞。
焼（や）ける（自動詞）焼（や）く（他動詞）
焦（こ）げる（自動詞）焦（こ）がす（他動詞）